Ich träume von einem Küchengarten

Ich träume von einem Küchengarten

© Grünes Presseportal
29.03.2012
Frisch gedruckt – für Sie gelesen: Der Buchtipp
Mit ihrem neuen Buch "Ich träume von einem Küchengarten" hat Viktoria von dem Bussche soeben beim Gartenbuchpreis 2012 in der Kategorie Bester Bildband den zweiten Platz gewonnen.

Die Autorin entdeckt darin die alte Tradition der Küchengärten neu. Und das wundert nicht, denn Stichworte wie Nachhaltigkeit und Selbstversorgung spielen sowohl beim Kochen als auch bei einer bewussten Ernährung eine immer wichtigere Rolle. Die leidenschaftliche Gärtnerin und Besitzerin von Deutschlands größtem Küchengarten (4.000 qm auf Schloss Ippenburg, Nähe Osnabrück) begibt sich auf eine Zeitreise durch die lange Geschichte des Küchengartens. Sie beginnt im "Paradies" und endet in dem kleinen Küchengarten, mit Kompost, Kohl und Kapuzinerkresse.

Auf ihrer Zeitreise begegnet sie Rittern, Mönchen und Königen, Dichtern, Pfarrern und Köchen, berühmten Frauen und Männern, die alle eines gemeinsam haben: ihre Liebe und Leidenschaft zum Küchengarten. Unterwegs macht sie Station in den schönsten, ewig jungen Anlagen: über Chatsworth und Highgrove in England, bis hin zu Saint Jean de Beauregard, Valmer, Orsan und dem Küchengarten des Sonnenkönigs in Versailles, nimmt sie den Leser mit auf eine unglaubliche Reise zu den beispielhaften Küchengärten Europas. Sie zeigt den neuen Trend des "zurück zur Natur" in der Kochkunst mit den Sterneköchen Raymond Blanc aus England und Thomas Bühner aus Deutschland, ebenso wie den weltweiten Trend zum "Urban Gardening", und zu einem zukunftsfähigen Umgang mit unserer Umwelt, deren Protagonisten Michelle Obama und Prince Charles sie zu Wort kommen lässt.

Viktoria von dem Bussche lädt zum Träumen ein; und zugleich ist ihr Buch von packender, wacher Begeisterung für praktische Details.

"Ich träume von einem Küchengarten" ist ein Buch, in dem Traum und Realität eine beglückende Allianz bilden. Ein inspirierendes Buch mit praktischen Tipps für die eigene Gestaltung.

Viktoria von dem Bussche / Gary Rogers (Fotos)
Ich träume von einem Küchengarten
Die schönsten Inspirationen für das eigene Paradies
2012. 192 Seiten, 283 Abbildungen
Format 23,5 x 30 cm. Gebunden.
ISBN 978-3-7667-1954-6

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